ソウルのおすすめ店：わざわざ行きたい30軒

ヘファオク

新論峴店

해화옥 신논현 직영점

深夜みんなでシェア韓国はじめて

新論峴で、体の芯まであたたまる韓国式の牛鍋を囲みませんか。江南散策の合間に、みんなでシェアしたいボリューム満点の一軒です。

ヨンヨンソンセン

論峴店

용용선생 논현점

深夜みんなでシェア辛いもの好き

論峴にある香港スタイルの居酒屋。パンチの効いたシェア向きの料理がそろいます。まずは看板メニューの火山マーラー鍋からどうぞ。

ユニブルタッパル

永登浦店

윤이불닭발 영등포점

深夜辛いもの好きみんなでシェア

永登浦で、韓国の「辛い」を体験するなら鶏足（タッパル）。おにぎりと茶碗蒸しを添えるのが定番の楽しみ方で、みんなでシェアしたい刺激的な一皿です。

明洞餃子（ミョンドンギョジャ）

명동교자

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明洞の中心で、ほっとする最初の一杯を。コクのあるスープの手打ち麺と、シェアしたい蒸し餃子（マンドゥ）が名物です。

土俗村（トソッチョン）参鶏湯

토속촌삼계탕

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景福宮の観光と合わせて、あたたかい鶏のスープを。伝統的な韓屋の空間で味わう参鶏湯は、韓国の家庭の味に触れる最初の一杯にぴったりです。

里門ソルロンタン

이문설농탕

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鍾路で、白く濁った牛骨スープを一杯。里門は街歩きの合間にやさしい味わいの食事がとれる老舗です。

河東館（ハドングァン）

하동관 본점

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明洞散策の合間に、牛スープでひと休み。河東館では数種類の牛肉部位を一杯に盛り合わせ、コクのある満足感たっぷりの一杯を味わえます。

又来屋（ウレオク）

우래옥

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韓国の麺料理の、あっさりした一面に出会えます。又来屋の平壌冷麺は、澄んだ控えめなスープが持ち味です。

ファンセンガ カルグクス

황생가칼국수

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景福宮と北村の近くで、あたたまる麺の一杯を。牛骨スープの麺に大ぶりの餃子を添えれば、食卓がいっそう充実します。

開城マンドゥ 宮（クン）

개성만두 궁

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仁寺洞散策の合間に、手作り餃子を。伝統的なチョレンイトック（ひょうたん形の餅）のスープも味わえます。

満足五香チョッパル

만족오향족발 시청

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市庁の近くで、スライスした豚足の煮込みを囲みませんか。徳寿宮やソウル中心部を歩いたあとの、たっぷりシェアできる食事にぴったりです。

筆洞麺屋（ピルドンミョノク）

필동면옥

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忠武路で、さっぱりした平壌スタイルの冷麺を。あっさりしたスープとコシのある麺は、辛い麺料理とはひと味違う、静かな味わいです。

百済参鶏湯

백제삼계탕 명동

観光地の近くひとりごはん辛くない

明洞で、ほっとする鶏スープを。百済では参鶏湯のほか、鶏料理やアワビ粥も味わえます。

スニネ・ピンデトク

순희네빈대떡

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1905年からソウルの食を支えてきた屋根付き市場・広蔵市場の中でも、特に名の知れたチヂミの屋台です。カウンターに座り、目の前で焼き上がるチヂミを眺めながら、市場の常連のように丸椅子で味わいましょう。

チノックァ・ハルメ・タッカンマリ

진옥화할매원조닭한마리

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1978年創業のチノックァは、「タッカンマリ横丁」と呼ばれる通りを築いた元祖店のひとつ。浅い鍋のスープで鶏を丸ごと一羽、テーブルで煮込みます。みんなで囲み、自分たちで仕上げる料理なので、ゆっくり時間をとれる少人数グループにぴったりです。

ウルミルデ

本店

을밀대 본점

辛くない韓国はじめてわざわざ行く価値あり

ウルミルデは、ソウルで平壌冷麺といえば必ず名前が挙がる一軒。冷たい牛肉のスープに繊細なそば麺を合わせた料理で、韓国の食通たちが飽きずに語り合う存在です。初めての方には少し通好みの味ですが、北に起源をもつ料理の世界を覗く窓になります。

サムウォンガーデン

삼원가든

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1976年に開業したサムウォンガーデンは、庭園スタイルの焼肉店。何世代にもわたってソウルの家族団らんや接待の場として、カルビを囲んできました。個室と手入れの行き届いた中庭があり、手軽な食事というより特別な日の一軒という雰囲気です。

マポオク

마포옥

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1949年から続き、現在は三代目が営むマポオクは、ソウル最古級のソルロンタン店としてたびたび名前が挙がります。じっくり煮出した牛骨スープは、朝食も含めて地元の人が一日中いつでも食べる、飾らない体のあたたまる一杯です。

オジャンドン・ハムンネンミョン

오장동함흥냉면

韓国はじめて辛いもの好き

1953年創業、三代目が営む店で、戦時中に咸興から南下してきた料理人たちが築いた五壮洞の冷麺横丁を代表する一軒です。淡い味の平壌式とは異なり、咸興冷麺は辛くてコシが強く、刺身をのせることも多い料理です。

ムギョドン・プゴグクチプ

무교동북어국집

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1968年から武橋洞の古いオフィス街で営業する単品メニューの店。ソウルの会社員が二日酔いの朝にやさしく頼る、澄んだ淡い味のタラスープを出しています。朝早くから開いていて、ゆったりした夕食より、手早く静かに食べる一杯に向いています。

チャンチュンドン・トゥントゥンイ・ハルモニチプ

장충동 뚱뚱이할머니집

みんなでシェア観光地の近く

創業者が1957年に開いた食堂を起源とし、この通りをソウル随一のチョッパル横丁に育てた元祖世代の一軒です。豚足を醤油ベースのスープで皮がつやつやと柔らかくなるまで煮込み、スライスしてシェアします。

マボンニム・トッポッキ

마복림떡볶이

韓国はじめて辛いもの好き観光地の近く

マボンニムは、新堂洞トッポッキタウンの生みの親として広く知られ、1950年代からこの地で甘辛い餅料理を売ってきました。今では通りに似た店が並びますが、この街のアイデンティティを作ったのはこの店です。

セビョクチプ

새벽집

深夜みんなでシェア

セビョクチプは清潭洞では数少ない24時間営業の店として知られ、クラブ帰りの人、夜勤明けの人、早起きの人が、いつでも熱い牛スープを求めて集まります。店名は「夜明けの家」という意味で、その名に恥じない一軒です。

ユジンシクタン

유진식당

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鍾路3街駅からすぐ、タプコル公園と広蔵市場エリアの間にある飾り気のない食堂です。市内の有名冷麺店のような行列や値段を気にせず、淡い味の平壌式冷麺を安く気軽に試せます。

ヒラクカルチ

희락갈치

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南大門市場のカルチジョリム横丁の元祖として広く知られ、同じ場所で数十年の歴史を重ねてきました。甘辛いタレでぐつぐつ煮えた太刀魚をご飯にのせて、市場の常連たちと肩を並べて手早く味わう一品です。

チンミ・ピョンヤンネンミョン

진미평양냉면

韓国はじめて辛くないわざわざ行く価値あり

江南で最も安定して推薦される平壌冷麺店のひとつで、韓国の食メディアでも市内の名店と並んでたびたび取り上げられます。スープは甘さではなく繊細な旨みが特徴で、薬味を入れる前にそのまま味わうのが基本です。

ヌンナムジプ

눈나무집

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三清洞のカフェ通りの坂を上がった静かな一角にある老舗で、この街が観光散策の名所になるずっと前から地元の人に愛されてきました。キムチスープの麺はさっぱりと酸味があり淡い味で、甘辛いトッカルビとの相性が抜群です。

ホンデ・チョポク・トッポッキ

本店

홍대조폭떡볶이 본점

韓国はじめてひとりごはん辛いもの好き

「組織暴力団（チョポク）」というユニークな店名で知られる弘大の有名屋台で、韓国の軽食文化の中心にある甘辛い餅料理を出しています。安くて早く、弘大周辺で夜遊びする流れで自然に立ち寄れる一軒です。

ケリム・タッドリタン

종로계림닭도리탕원조 본점

みんなでシェア辛いもの好き

にんにくをきかせた真っ赤な鶏の煮込みで知られる鍾路3街の名店。鍋のサイズで注文するので、グループでも迷わず頼めます。横丁には似た名前の競合店がいくつもありますが、地元の人が長年指し示すのはこの元祖店です。

ナンポミョノク

남포면옥

みんなでシェア観光地の近く辛くない

明洞近くで約45年続く冷麺店で、ミシュランのビブグルマンに数年連続で選ばれています。スープは濃い牛骨だしではなく、トンチミ（大根の水キムチ）の汁をベースにしており、軽やかで爽やかな味わいです。